宁波名菜【宁波旅游网】

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	蒋家宴 [2018-02-26] 　　1927年，蒋介石与宋美龄在上海大华饭店举行了轰动一时的结婚仪式，婚宴上，这些来自奉化的特色乡土菜肴：奉化萧王庙的芋艿头、剡溪的大白鹅、溪口的笋、远近闻名的...
	宁波烤菜 [2017-08-07] 　　宁波烤菜是浙江省宁波市人所喜爱的一道家常小菜，主要原料是青菜。　　原料：青菜。　　做法：　　1、先将油加热，放入青菜炒，至青菜出水，放入桂皮，茴香，老...
	墨鱼大烤 [2017-07-17] 　　墨鱼大烤是由墨鱼、猪腿肉为主要食材做成的一道菜品，是一道传统的汉族名菜。此菜呈玫瑰色，肥而不腻，肉味鲜香，具有浓厚的宁波风味。用墨鱼和猪腿肉并配以各种辅...
	大隐名菜瓦片土鸡 [2017-07-12] 　　主料：大隐山林放养土鸡1只、泡发黄花菜适量、新鲜黑木耳适量、枸杞少许。　　辅料：山地嫩姜适量、绍酒适量、盐适量、预制高汤适量、大隐蜂蜜少许。　　做法： ...
	莼湖莼菜鱼片 [2017-06-09] 　　主料：水库活鲤鱼1条、莼菜适量、熟火腿少许。　　辅料：葱适量、料酒少许、盐适量、味精少许、熟鸡油少许、猪肉汤500毫升（提前将新鲜瘦肉慢炖20分钟取汤）。　...
	老宁波熏鱼 [2017-05-27] 　　材料：鱼（草鱼或青鱼）1.5-2kg、食用油3L。　　辅料：盐、酱油、味精、糖、黄酒适量，花椒、桂皮、茴香、丁香和八角少许。　　做法：　　1、将鱼鳞、内脏和鳃去...
	鱼丝面 [2017-05-19] 　　鱼丝面是石浦的特色菜肴之一，它将米鱼肉或马鲛鱼肉做成面条状，吃的时候同白菜冬笋之类的新鲜蔬菜快炒然后勾芡成糊糊状即可。如此这道菜便有了蔬菜和鱼的鲜味，又...
	大头菜烤年糕 [2015-12-25] 　　用料：　　大头菜（最好包括菜叶两棵）　　宁波手工水磨年糕（普通年糕也可）3-5条　　酱油若干　　老抽（上色用）少许　　黄糖（红糖或冰糖）少许　　盐少...
	冰糖甲鱼 [2015-09-25] 　　冰糖甲鱼，可以说是宁波传统名菜中的头块牌子。要传，过去甬江边有个饭店。掌厨的以烧冰糖甲鱼著称。一天，来了两位考生，点要各种名菜。掌厨的最后送上烹制冰糖...
	乌狼鲞烤肉 [2015-09-22] 　　乌狼鲞烤肉是浙江省传统的汉族名菜，属于浙菜系。经特殊加工后已无毒性的河豚鱼的干制品。此菜油而不腻，鲜而不腥。先将乌狼鲞用水漂洗，剔去刺，切成4厘米的方块。...
	干菜豆腐烤蛏 [2015-08-07] 　　原料：宁海长街蛏子、自制老豆腐、笋麸霉干菜、五花肉、青豆等。　　制法：五花肉与笋麸霉干菜一起烧入味，放入洗净的蛏子一起烧至入味，色泽红亮，蛏子去一半壳摆...
	酱油萝卜 [2015-05-26] 　　主料:白萝卜1000克　　调料:酱油500克、盐10克、各适量　　做法：　　1.先将萝卜洗净，切去头尾，分切成长条，用盐少量腌五分钟，然后把水倾去，将萝卜条取出晾...

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宁波市旅游发展委员会关于组织实施2018年全国导游资格考试的通知

关于征集宁波市旅游标准化技术委员会委员的通知

2018“中国旅游日”宁波旅游惠民活动再度来袭

国务院办公厅关于对2017年落实有关重大政策措施真抓实干成效明显地方予以督查激励的通报

关于领取2017年全国导游资格证书的通知

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