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乌馒头

信息来源:    发布时间: 2017-07-14 []

  在余姚丈亭镇、三七市镇,乌馒头是端午时节的必备小吃,相传是为纪念当地抗元的馒头店主乌杰。旧时“毛脚女婿”或新女婿上门时的端午礼担,除了鸡、鹅、肉、鱼等,乌馒头也是必不可少的一件,因为乌馒头出笼后摆放是二只一对的,或18对,或36对,以梧桐叶包裹,白绿相衬,形态甚美。这一规矩以对状暗喻小夫妻和和美美,另外丈人丈母娘家收到乌馒头后,会向邻舍赠送,增进睦邻情感,也向人说明自己家女儿将婚,是一种喜意的表达。这一习俗至今仍盛行不衰,使乌馒头成为三七市镇、丈亭镇最具地方特色的传统食品。

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